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【聯合報╱記者林伯驊/嘉義報導】
由嘉義縣咖啡產業協會舉辦的「N235台灣高優質精品咖啡豆評鑑」比賽, 昨成績出爐,「咖啡王子」方政倫所屬鄒築園26奪標準水洗組、其他處理組雙料冠軍,將代表參加美國精品咖啡協會 (SCAA)評鑑賽。
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N235代表嘉義位在北回歸線23.5度,今年是第2屆舉辦比賽,制度嚴謹,評審由35名具國際咖啡品質鑑定執照的杯測師,罕見地先挑選出13名標準相近的擔任評審,確保準確度。
擁有鄒族血統輪廓深厚的方政倫,7年前參加台灣咖啡節奪得特等獎,搭上時下偶像劇「咖啡王子一號店」,友人笑稱是「咖啡王子」。
「海拔只是條件,重點是處理方式。」方政倫說,海拔1200公尺讓豆子「體質好」,但不同處理法讓咖啡呈現酒味、花草香等。
冠軍豆將於3月15日在阿里山國家風景區觸口遊客中心展售,當場開席品嘗並拍賣。
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