- Jul 24 Wed 2013 10:43
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- Jul 24 Wed 2013 09:34
台南幸福滋味 微電影「上菜」
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觀光旅遊局為行銷大台南，最近耗資近200萬元，拍攝兩部微電影，其中以台南市老城區為主題的「幸福事務所」首映，另一部以原台南縣為主題的「蚵男不難」，也將在下周首映。
這支片長19分鐘的影片，以古今交錯的手法，呈現台南市的歷史感，同時將許多重要的人文景點帶入，也表現出台南人的幸福感與質樸的熱情，即日起民眾在網路上就能看到，市府製作中、英、日3種語言，未來也可在國際推薦會上播出。
劇情描述女主角從日本帶著一張照片到台南，想尋找奶奶年輕時念念不忘的幸福滋味，而由3名在地、充滿活力的年輕人所開設的「幸福事務所」協助女主角尋找，屢屢碰壁後，竟在一家日本料理店，巧遇奶奶年輕時日本戀人的孫子在店裡當廚師，原來男主角也是把爺爺年輕時做給戀人吃的幸福滋味帶回台南，而男女主角又展開一段情感，延續當年爺爺與奶奶未有結局的戀情。
其中幸福滋味是結合日本與台南的特色所製作的壽司，製作單位委託東區的小方舟居酒屋製作，店內也延續影片中的楔子，將壽司命名為「神之手」。
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- Jul 24 Wed 2013 08:52
桃園／龍潭、龜山椪風茶 零農藥有果香
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縣政府農業局農務科表示，椪風茶又稱白毫烏龍茶，是台灣的茶中之茶，據說是茶農將遭小綠葉蟬危害的茶樹嫩芽，製成茶葉後居然具有特殊的果香與蜜香，滋味圓柔醇厚，因而賣得高價。當茶農告訴鄉親這消息後卻被其他人笑說是在「澎風」（吹牛），椪風茶的名字因此廣為流傳。
不過，英國維多利亞女王喝過椪風茶後，深深愛上其獨特的香氣與口感，讚賞其形美、色豔，宛如絕色佳人，而賜名「東方美人茶」。
農務科指出，椪風茶是相當特別的台灣初夏茶，獨特的香氣來自於夏季的小綠葉蟬，小綠葉蟬吸取茶葉汁液後使葉子萎縮捲曲，其唾液與茶葉中的酵素結合後會形成獨特的香氣，所以說小綠葉蟬可是椪風茶不可或缺的大功臣。
也因為如此，茶農在茶葉生長過程完全不能使用農藥，是相當健康自然的農法。
採收時主要以人工選摘經小綠葉蟬吸食的一心兩葉，再依傳統製法而成，屬重發酵茶。沖泡時以70度至90度為宜，水溫不能太燙，飲用時可同時欣賞茶葉在水中飄動的美姿及琥珀般透明溫潤的茶色。
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- Jul 24 Wed 2013 08:19
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